今回の「花紫」（山中温泉）での夕食は、この宿オリジナルの「アラカルト懐石」です。これは下の写真の「夕食3、4、15、16」にある食前酒（またはジュース）、前菜、ごはん、味噌汁、香のものとデザート以外の料理を約50種類のアラカルトメニューの中から自由に選べるという懐石です。

アラカルトメニューは1人100ポイント分までなのですが、2人の場合は200ポイント分の料理をシェアしてもOKになっていました。また、1ポイントに付き108円をチャージすることで超過の料理も注文できます。

この日私たちは全部別々の料理でピッタリ200ポイント分を選び、これらをすべて2人で分けて食べました。で、その味のほうですが、まずもずくはとても歯ごたえがよく、酢の按配も上々。帆立の真丈と鯛の酒蒸は京風な優しい味で、サラダは「さすが加賀野菜！」と唸るおいしさでした。一方、お造りは魚によりけりでとてもおいしいものもあれば普通においしい程度のものもありましたが、夏場でこれだけの味なら健闘でしょうね。あと、鱧料理は下の玉子の味がしっかり目、フライの岩牡蠣は身がとても厚くて豪華、70gの牛ヒレは思ったよりも食べ応えがありました。そしてのどぐろのしゃぶしゃぶはこの日のメニュー中でいちばんのおいしさでした！最も心に残りそうなものをいちばん最後に持ってきてくれたのですね。それと、今回は加賀の料理というだけあって、器もたいへんに華やかな感じでした。

なお、今回のコースの宿泊料（2名1室）は通常ですと平日なら1人あたり32,500円、休前日は36,000円なのですが、タイムセールや早割りを使うと3,000円〜3,500円引きになります。また、私たちはふだんよりさらにお得なタイムセール(←GW後半に出ていました)を利用したので、1人あたり28,500円でした。